Liberecký kraj přichází s novou iniciativou na podporu regionálních producentů a kvalitního veřejného stravování. Od 1. dubna spouští online platformu Tržiště Libereckého kraje, která propojí místní zemědělce a výrobce potravin se školními jídelnami a zařízeními sociálních služeb.
Cílem projektu je posílit využívání čerstvých a regionálních surovin, podpořit lokální ekonomiku a zároveň usnadnit veřejným institucím plnění legislativních požadavků na kvalitu stravování.
„Naším cílem je vytvořit funkční a dostupný nástroj, který usnadní školním jídelnám a sociálním zařízením nákup kvalitních regionálních potravin a zároveň otevře nové obchodní příležitosti pro místní producenty. Tržiště je pro dodavatele bez registračních poplatků a představuje jednoduchou cestu, jak oslovit stabilní odběratele,“ uvedl Jiří Klápště.
Jak tržiště funguje
Platforma funguje jako specializovaný online prostor, kde:
- dodavatelé mohou nabízet své produkty,
- odběratelé (např. školní jídelny) jednoduše zadávají objednávky.
Systém navazuje na dlouhodobou snahu kraje podporovat krátké dodavatelské řetězce, regionální produkci a udržitelné veřejné zadávání.
Zapojit se mohou producenti z Libereckého kraje i z okolních okresů, jako jsou:
- Děčín
- Litoměřice
- Mělník
- Mladá Boleslav
- Jičín
- Trutnov
Podmínkou účasti je splnění požadavků na původ produkce a legislativních norem.
Reakce na nové požadavky ve stravování
Projekt reaguje také na změny ve vyhlášce o školním stravování, která nově stanovuje povinný podíl ekologických a sezónních potravin. Díky tržišti budou moci jídelny tyto požadavky plnit efektivněji a zároveň podpořit lokální dodavatele.
Pro producenty znamená zapojení do systému přístup k významné skupině odběratelů bez nutnosti složité administrativy nebo marketingových investic. Registrace je bezplatná a ověřuje ji Krajský úřad Libereckého kraje. Systém je dobrovolný a podpora je evidována v režimu de minimis.
„Těšíme se, že do Tržiště vstoupí velký počet producentů i odběratelů, kteří přispějí k rozvoji kvalitního veřejného stravování i regionální ekonomiky,“ dodal Jiří Klápště.
