Poctivé suroviny, originální recepty a chuť, která má svůj původ v krajině pod Ještědem i v Krkonoších. Liberecký kraj zná vítěze soutěže Regionální potravina 2026. O prestižní značku letos bojovalo 34 výrobců se 107 produkty a výsledkem je pestrý výběr toho nejlepšího, co v regionu vzniká — od tradiční tlačenky přes pařený sýr až po perníkový kremeš s hruškovou šlehačkou.
Mezi letošními vítězi nechybí ani produkty, které dokazují, že regionální gastronomie umí být nápaditá, moderní a zároveň poctivá. Hodnotitelskou komisi zaujaly například likér Dlabka Třešinka, cuketová vomáčka nebo český pařený sýr Liberečák.
Oceněné výrobky bude možné ochutnat během akcí po celém Libereckém kraji. Slavnostní vyhlášení proběhne 18. září na nové krajské náplavce v Liberci v rámci Dne regionálních potravin Libereckého kraje.
Podle náměstka hejtmana Libereckého kraje Jiřího Klápštěte je důležité podporovat místní výrobce dlouhodobě a systematicky. Kraj proto vedle soutěže připravuje také elektronické tržiště regionálních produktů nebo vzorovou prodejnu přímo v budově krajského úřadu.
Do hodnocení se tradičně zapojili zástupci Ministerstva zemědělství, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, veterinární správy, Agrární komory i Potravinářské komory ČR. Komise vybírala výrobky nejen podle chuti, ale také podle kvality surovin, originality a vazby na region.
Vítězové soutěže Regionální potravina Libereckého kraje 2026
- Masné výrobky tepelně opracované
Tlačenka světlá — VÁŠA JATKA - Masné výrobky trvanlivé a čerstvé maso
Hovězí sušené maso med a česnek — Jana farmářka z Krkonoš - Sýry a tvarohy
Liberečák – český pařený sýr — WEISSER STERN s.r.o. - Mléčné výrobky ostatní
Bio ovčí mléko — Kozí farma Pěnčín - Pekařské výrobky
Učňovská houska — Střední škola hospodářská a lesnická Frýdlant - Cukrářské výrobky
Perníkový kremeš s hruškovou šlehačkou — Hamrovská řemeslná pekárna - Nápoje
Dlabka Třešinka — Dlabka - Ovoce a zelenina
Vomáčka cuketová — Dobroty z ráje - Ostatní výrobky
Baron — Kayle s.r.o.
Krajský koordinátor soutěže Václav Chábera ocenil především rostoucí zájem výrobců i jejich kreativitu. Podle něj právě spojení inovace, řemeslného přístupu a důrazu na kvalitu vytváří z regionálních potravin něco výjimečného.
Letošní ročník navíc ukázal, že regionální gastronomie není jen návratem k tradici, ale také prostorem pro nové nápady, odvážné kombinace chutí a moderní pojetí lokálních produktů.
